餐厅暑期实践报告集锦。
这篇文章将帮助您更深入地了解“餐厅暑期实践报告”的内涵和含义。一般而言，有付出才会有回报，不管是上学还是工作的时候。撰写报告是极为平常的一件事，写报告也是一种写作，写作的前提就是阅读，读得够多，就可以慢慢摸索到写作的窍门。我相信您会从这篇文章中汲取一些有益信息！
餐厅暑期实践报告 篇1
导语：将近两个月的暑假已经过去了，俗话说：“没有实习，就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中
将近两个月的暑假已经过去了，俗语说：“异国练习，就异国讲话权 ” ,只有切身经历过才会有那种超乎凡是的感触。我与社会的兵戈其实不多。在此次的实践中，我更好的兵戈了这个社会，明白了这个社会。我想在我毕业以后走上社会的时候能够更好的找到糊口生涯的重心。实践是查验真谛的唯一标准。在讲堂上，我们进修了很多表面知识，可是如果我们在实际傍边不能伶俐应用，那就便是异国学。实践便是将我们在讲堂上学的表面知识应用到实战中。所以这个暑假，我选择了留在姑苏，在肯德基做了将近两个月的工作，这不到两个月的时候，让我获益很多。
总的说来，此次社会实践活动熬炼了本身的社会活动本领，明白乐社会实际，从实践中拉进了与社会的间隔，认清一些社会题目,看到很多多少美好的，貌寝的社会现象,在社会大讲堂里，经风雨、见世面，查验知识，培养本领，考验意志，使本身获得启迪，加强社会责任感。
刚进肯德基的第一天，我觉得这是一项很简单的工作，办事员们点点餐，收收盘子，做做干净。可是等我正真兵戈到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不简单啊。俗语说：“台上一分钟，台下十年功。”我们只看到点膳员纯熟的点餐，却不知道这一项大略的工作他们要付出多少。他们要记取繁多变幻差别的电脑界面，我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在黉舍做考卷，死记硬背不能办理实际题目。第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七程序，并且师傅只是给你做最大略的讲解，肯德基尽人皆知的便是快，我异国想到的是带门徒也是这么快，三天就出师。速度是他们一贯强调的，顾客在进入5秒钟内要本资料来历于贵-州-学-习-网 遭到号召；对每一名顾客的配餐要在1分钟内结束；每位顾客列队购买餐点的时候都应当在5分钟以内。这些明了的数字标记取一旦穿上驯服，站到柜台上，一切举动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。可是在呆了几天以后，我选择了去大厅。我想这里是最得当我的工作。在柜台上，我看到的只是机器的说话。在这两个月中，我更多的领会到获利的不容易，以及实际社会的残酷。大学只是个象牙塔，太纯真了。所以当梦想照进实际以后，很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我熬炼的最好机遇。每一名新秀的到来，在这里都会经历一个相称坚苦的期间。在这里，老员工会依仗本身的老资格对新员工呼来换去，我想到了抛却，可是很多人报告我，如今的状况只是将来进入职场的一个缩影，所以，我不管如何都坚定了下来。
在实践中认识社会、增加才华、进步本身本质、为往后真正走进社会铺定基石。我如今明白了学院为甚么一贯强调加强我们社会实践本领。在那边，我学到很多册本上所异国的社会实践知识，领会到了工作的一些难处，学会了如那边世，如何把事我们如何才华把事变做对做好，明白了本身的不敷更明了了本身今后要如何竭力去美满本身，为毕业后走上工作岗亭而奠定根本。
我们如何才华把讲义上的知识伶俐得当的应用到糊口生涯、工作傍边去，成为对他人对社会有效的人才？我们如何才华适该当今飞快成长的社会，如何才华肯定本身的人生坐标，兑现本身的人生代价呢？我想我们实在该好好思虑一下我们的将来了！
餐厅暑期实践报告 篇2
本文描述了大学生暑期社会实践报告之餐厅初体验，酝酿已久的第一次暑假社会实践虽然只持续了18天，但却让我感受到了自我的价值，提高了自己的实践能力、交际能力以及思考能力，也通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解了社会，在实践中增长见识，锻炼自己的
摘要：酝酿已久的第一次暑假社会实践虽然只持续了18天，但却让我感受到了自我的价值，提高了自己的实践能力、交际能力以及思考能力，也通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解了社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，使自己的假期过得有意义。虽然我只是一名小小的传菜员，但是我用心地了解了一家优秀餐厅的运作模式，为自己积累了一定的纸上管理经验，我将努力在日后有所应用。
关键词：餐厅、传菜员、辛苦、体会、管理经验
我永远不会忘记自己领工资的那天。按照餐厅规定，15号我去领工资的时候离打工结束已经有半个月了，但是推门进去，同事们的热情将我紧紧包围，看着那熟悉的工作服和一张张可爱的笑脸，一切都恍在昨日……
我打工的餐厅名叫好滋味快餐店，应该算是家乡最火的餐厅了，已经连续开了好几家分店。那里装修简洁明快，店面干净整洁，菜品美味可口，二十四小时营业，所以餐餐客人爆满。而且，它所属的荣食方中式风味餐饮连锁已经是一家机构健全、管理成熟的企业，要求服务热情快捷，这就增加了工作的难度，所以十分辛苦，但却可以学到更多的知识。
我在那里负责整个餐厅的传菜，还夹杂一些其他的工作，每天从上午九点半到下午两点半，再从五点工作到晚上十点，每天十个小时。刚去的时候我非常拘谨，因为看着其他老员工麻利地工作，感觉自己插不进手，只好干着急。好在善解人意的经理看出了我的难处，所以她找了一个有经验的优秀员工帮助我。话说我的师傅叫小贾，比我还小一岁，已经在那里工作一年多了，她年纪小脾气却大得很，要求也非常严格，我刚开始事事达不到她的`要求，还挨了不少批评。由于是短期工，所以只好做比较累，大家都不喜欢做的事，比如传菜、传饼，所以第一感觉就是非常的累，再加上受了师傅很多气，所以刚开始干得很不爽，于是就产生了要放弃的想法。但是妈妈每天都鼓励我，在家准备好好吃的饭菜，我不想辜负她的希望，所以每天咬紧牙关坚持着，一开始就是这样简单的想法。
渐渐地，我和同事们熟悉起来，又很快打成一片，所以我的思想开始转变了，开始苦中作乐，寻找工作的乐趣。首先，同事的年龄都不大，有两个还是刚参加过高考的准大学生，每到短暂的休息时间，她们就会问我一些有关大学生活学习的事情，我也很高兴可以和她们交流学校生活的乐趣，其他的同事都说一看我就是大学生，有气质，所以她们对我也十分的照顾；其次，我可以在传菜的过程中和客人交流，锻炼自己的交际能力，克服之前不敢的陌生人交流的障碍，有时帮带小孩子的家长搬搬宝宝椅，帮老人加套餐具，听到他们的感谢和赞扬，我内心十分有成就感。
在繁忙的工作中，我不忘了细心观察餐厅的运作模式。“无规矩不成方圆”，在这里做每件事都有规则可循。比如传菜单，服务员给客人点完菜后，要把五联单分别传到吧台、传饼口、传菜口和粥屋，五张不同颜色的单子是不能放错的，尤其是吧台那张，如果出现掉单的情况就要从工资里扣喽。其他还有很多，就不一一列举了。还有餐厅的管理层，每个人的权利、职责，我都一一问清楚了，这样就可以很方便的解决问题。由于规定很多，我刚来不熟悉时经常犯错误，每次我都会思考这样做的原因，比如忘记随手擦托盘，这不仅是习惯问题，更是态度问题，因为托盘干净与否也代表着我们餐厅的形象，作为一名员工，就要凡事从餐厅的利益出发，维护餐厅的良好形象，这是我们的义务。
同时，我还思考了与不同人相处的艺术，比如与领导相处，就要像杜拉拉，与领导保持一致性，并从领导的角度出发适时提出自己的建议；与同事要以诚相待，互相帮助；与顾客更是要热情周到、细心耐心，用心去沟通。这些道理从书上看了好多，一旦运用起来还是需要技巧的，就要从平时的生活中慢慢摸索啦。
我没有抱怨的意思，但还是想真实地记录我一天的工作状态。早上八点起床（每天都累得爬不起来），匆匆吃过早饭后骑车去上班，大约需要二十分钟，然后换好工作装开始早训（最舒服的时刻，因为可以坐着），之后正式工作。上午我要先把所有的托盘刷过一遍，大约有五十个，有的很脏，一开始真是不愿下手，而且清洗剂把手泡得脱了一层皮，两天后就不得不带皮手套了，之后和同事合作把大厅的地拖过一遍（这时开始腰疼）。忙到饭点就开始传菜，整个餐厅跑来跑去，有的像山珍驴肉锅之类的菜很重，很感谢那些帮我传菜的男生，离下班半小时的时候最难熬，腿累得动不得，咬牙坚持一下。回家吃饭后倒床就睡，一小时后起床奔去餐厅，继续传菜五个小时直到晚上十点，下班后很兴奋，和同事开着玩笑，一天的劳累渐渐退去，回家又是吃饭后倒头就睡，一觉到天明，睡眠质量前所未有的好。日复一日，坚持了18天，后来因为家里有事就辞职了。
后来妈妈问我，第一次打工印象最深的是什么，我想是那次大家工作到晚上十点后去聚餐，一帮人有哭有笑、玩玩闹闹到凌晨一点。因为那是第一次和同事聚餐，很开心他们在我刚去不久就接纳了我，有种融入团队的喜悦，而且在我的提议下玩了游戏，大家都说出了自己内心想说的话，经理的一席话最令人感动。她讲述了自己从一个农村走出来，独自一人在城市打拼的艰辛，讲到最后自己结婚生子，买房买车，让我深刻的感受到一个人从一无所有到在陌生的城市立足有多么艰难，我现在的学习和生活条件那么优越，我没有理由不知足不珍惜、没有理由不努力为自己的将来而奋斗！还有亲爱的爸爸妈妈，他们也曾一步一步艰难的走来，为我营造了我现在所有的物质条件，还不断给予我精神上的支持和鼓励，他们真的是太不容易、太伟大了！
这次的社会实践是一个好的开端，我会更加积极的面对生活，更加努力的学习，为自己将来就业或继续深造积累实力和经验。
结束语：18天的打工经历令我刻骨铭心，有太多我永生难忘的精彩，我知道，友谊的花开不败，付出终将有回报。坚持、坚信、坚强，踏踏实实地走好人生的每一步，世上没有捷径可走，唯有自己踏踏实实地努力，最后换来的幸福才更为持久，开成一朵永远不败的花朵，我期待那一天的到来~
餐厅暑期实践报告 篇3
导语：2010年暑期餐厅传菜员社会实践报告范本
2010年暑期餐厅传菜员社会实践报告范本
我们都知道：进入大学是大门生进入社会的第一步。但是，在校园里我们仍然不能完全融入社会。是以为了我们结束大门糊口生涯的时候能够更好的、更快的适应社会，进步本身的实践交际本领，熬炼本身的才华，培养本身的耐力，我们在大一暑假期间展开了社会实践活动。以下为我的社会实践内容。
按
照黉舍的要求，我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。名家美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场合。
在这里，我告成地应聘了传菜员。传菜员，顾名思义，便是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工，感喟颇多。在这了做传菜员，也让我真实的学到了很多在黉舍里学不到的东西。下面是我的切身感觉。
这里工作是上午9点上班，工作到午时1点下班。下午4点上班，晚上9点下班。工作量有点大，一站就要站几个小时，刚入手下手有点不适应，一全国来腿都麻得受不了。如今想起来，我能坚定下来，真的感触很欣慰。刚入手下手去，大家把我当新秀对待，有些不接纳我。所以我就非常谨慎地处理人际干系，能本身做的事变尽量本身结束，在结束本身的工作之余，尽量救助同事。如在下班以后，自动救助办事员料理碗筷和桌椅。终究很快的获得了同事和老板娘的相信，在实践活动结束的时候，老板娘对我说非常舍不得我走。有一次抱病期间，别的一个传菜员自动代替我值班，让我很打动。总的来讲，还是不枉此行的。
我也明白到，黉舍与社会有太多的 差别的地方，要真正融入社会，只有亲身进入社会才行，因为社会很充裕，但同时也 很纷乱，不是我们能想象获得的。如果亲身进入社会，我们看到的永久只是表面现象，怎样能明白社会的本色呢？这便是黉舍要求我们进行社会实践活动的真正意思地点。以下是我的见解。
最终，我认识到，做一个带领者本来其实不简单。我们的老板娘工作就特别辛苦。听同事说，旅店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多就来到旅店，查抄蔬菜和肉类是不是新鲜、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给本身下班，一贯要比及扫数的顾客走完，扫数的东西都料理好，才会回家。尽管是如今，老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不问可知。 固然她做的固然不止这些，她要明白市场行情，推销本身的旅店，还要处理好各种社会干系，工商、税务、卫生，样样必要打理好！还要思虑如何让员工心甘甘心的工作，而不是“薪甘甘心”地工作，那样工作没自动性，要让员工真实的去味本身的工作当真，而不是敷衍了事，这本来很难把握，因为主管老是比客观难把握。我觉得老板娘整体做的很好，但仍有不敷的地方，不然怎样会有一些员工离开呢？所以必要改革。比如，在食宿上，前提实在不怎样样的，我想如果能够改革一些，那么员工的自动性必定能够大大的进步，就会脚结壮地的工作。从老板娘那边，我知道了，要想告成，要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好，更加竭力，付出常人所做不到的汗水。还要有灵活的目光和广阔的视野。
另有，作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的处所，一入手下手我不安那边的长期工和本地人会陵暴我。害怕与他们处理不好干系，害怕他们会讽刺我是书白痴，不屑于与我交往。很多过去的同学在外打工的都报告我在表面要注意自我保卫，不要太相信他人，不然很简单上当。经过议定几天的适应，我明白到，表面的人有好有坏，不能一切而论。者就必要我们有一双明亮的眼睛，能够精确地辨别民气。有一个同事人就特别好，刚去的时候他就护着我，报告其他同事不要陵暴我，我特别打动。我很谨慎的处理与同事、与老板娘的干系。只要你诚意去交往，他人是不会迫害你的。同时，我也深深领会到了“三人行，必有我师焉”这句话。我家在北方，与那边有太多的差别。有很多多少种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感触好奇的时候，我同事老是很耐烦的向我解释，报告我它们的种类和效用。让我感触最奇妙的是有一种鱼，长了很多的牙齿，有一侧异国眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，过去从未见过。
我领会到了钱的来之不容易。过去，钱没了便是直接向父母要，没想过爱惜父母的工作结果。只有切身经历过，才华真正明白工作的不容易。每当我工作中碰到不顺利的事变和感触不坚定不下去的时候，我就报告本身，我的进修机遇和扫数的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我告成地结束了此次实践活动。
我还学到了很多有效的知识，厨师请教过我很多做菜的技巧，报告我甚么时候该大火，甚么时候该小火，甚么时候该放佐料，甚么时候菜会熟。回家以后，我还特地给父母做了一顿饭，他们很高兴，称道我会做饭了。
另有，我知道不管在任甚么时候候都要自负。当有人陵暴你的时候，不能一味的谦让。当他们做得太太过的时候，要坚定的回击。虽然说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着本身有那么
餐厅暑期实践报告 篇4
餐厅暑期实践报告
我是一名大学生，在这个隆重的暑假里我参加了一场餐厅实践活动。这是一个可以锻炼个人能力、提高自身素质、拓展人际关系和增加生活经验的好机会。下面我将为大家详细地描述我的餐厅实践经历。
入职
在入职的第一天，我到达了餐厅的门口。餐厅门口有一个老板亲自迎接，他带我进入了餐厅，并将我引导到了一个宽敞明亮的会议室，向我详细介绍了餐厅的历史、文化和管理概括。通过老板的介绍，我发现这是一个有着诚信经营和人文关怀的餐厅。这也让我为自己的选择感到十分骄傲。
培训
之后，我进入了培训阶段。工作人员在餐厅的每个角落都为我们讲解如何服务顾客。在这里，我学习了如何接待客人、如何使用基本的餐具、如何擦拭桌子等基本的服务知识和技能。我们还进行了模拟操作，如收银和点餐，以便更好地理解和练习这些技能。
在学习技能的同时，我们也参加了一些关于食品安全、员工权益、环境保护和餐厅文化等方面的讲座。这些讲座加深了我们对于餐厅责任和价值观的理解和认识。
实践
在实践阶段，我最初被分配到了餐厅的前台接待服务岗位。在这个岗位上，我负责迎接客人、引导客人就座、安排餐台、宣传餐厅信息、解答顾客问题和收款等工作。这个工作很受欢迎，因为它可以让我更好地理解顾客需求并与顾客建立联系。餐厅的氛围也非常愉悦，所以我感到非常愉悦和满足。
之后，我被分配到了后厨，这是一个很具挑战性的岗位。在这里，我需要准备食材、烹饪菜肴、保持卫生和处理质量问题。由于新手的缘故，我开始的时候还犯了一些错误，比如菜做得太老或太糊，但是经过同事的指导和我的努力，我逐渐掌握了厨房的技能和要领。这个工作也让我学会了如何根据顾客的需求来定制菜单。
总结
通过一段时间的实践，我学到了很多，也成长了很多。我不仅掌握了技能，还体验到了如何在团队中合作和如何服务客户。此外，这个工作也增加了我的自信心，并启发了我思考有关餐饮业和社会的问题。我整个暑期都充实而有意义，在这个特别的经历中，我也结交了一些很棒的朋友，一起讨论、学习和思考。
通过这次实践，我了解了实际工作岗位的挑战和机会。这次实践对于我的未来职业生涯有很大的帮助。我相信，这段经历将是我职业道路上的一个宝贵的资源，让我在今后的生活和工作中获得更多的成功。
餐厅暑期实践报告 篇5
7月31日星期二心情指数★★★
第一天上班，即使打工也是格外重要的一天。早晨，我换上平底布鞋,挽起头发，利利索索走进店门。果然是还没开业，店里一片狼籍。闲谈的时候大家都开玩笑：“论起来我们还是开店元老呢!”
给我们分配工作的孙主管是一位精明干练的女士，她先给我们介绍了店里的主要人物：段总、张厨师长、以及主管采购工作的段姐。接下来则开始这一天的主要工作：打扫卫生!!擦桌子擦门擦地板，还有几块大大的落地玻璃窗，每项都是精中求细细中求精，大家踩凳子的踩凳子，爬桌子的爬桌子，顿时店里尘土飞扬，不一会儿下来大家已是蓬头垢面，不禁相视而笑。下午则是一个基本的简短培训：站姿、礼貌用语、服务宗旨、一些基本要求…然后是开业前的基本准备训练：端托盘!典雅的深棕硬塑托盘，放上几块裹了塑料布的砖，还真是怎么看怎么别扭。静立、行走，不一会大家已是胳臂酸痛。但面对主管严肃的脸，大家还真是有苦不敢言。女生们只好笑言：“本想顺便减减肥的，没想到却把肌肉练出来了。”
大家以前都没怎么吃过苦，虽说不上是温室里的花朵，但这样的遭遇也真是第一次。继续端着托盘，我不禁想起以前妈常说的话：“不好好学习的话，以后只能干这样的工作!”曾经当作玩笑的耳旁风，现在想来，心里却禁不住有些异样。
8月1日星期三心情指数★★★
点名、打扫卫生、端托盘…工作的第二天开始仍是重复第一天有些枯燥的工作。再接下来则是更深层次的培训：点菜顺序、大厅和单间的餐具摆放、服务流程，一天下来又是头昏脑胀。
晚上的时候开始试营业，六点的时候大家就穿好了工作服站在门口迎宾：白红相间的衬衣，斜红领结，红裙子与围裙，丝袜，黑布鞋——大家看起来都瞬间成熟了好几岁。我和朱因为表现良好被分配在单间。开始说只是对内开放，但因为实在吸引了很多的顾客前来询问，本着有钱就要赚的原则，很快大厅和单间就达到了饱和，再来的顾客我们只能微笑着说抱歉。
第一天，虽然不是正式工作，但心里还是有些许的紧张。好在客人都很通情达理，倒也没有很难做。倒是餐厅因为之前秉着一切透明的原则，厨房和大厅之间有一块空白地带，现在烟就顺着这里涌了进来，呛的人喘不过气。尽管空调和抽烟机一刻不停的都在工作，但相比起来依旧只是杯水车薪。
单间里工作很清闲，不忙的时候我们就在大厅帮忙。大家大都第一次接触这样的工作，手忙脚乱的难免出些笑话。有些尴尬，却也很是开心。
营业的第一天就在这一系列复杂的情绪中度过了，有苦有累，也有甜。躺在床上的时候脚依旧疼的很厉害，我想：希望明天是更加美好的一天吧。
8月6日星期一心情指数★
很难过的一天。晚上的时候初中同学来吃饭，相见时几乎已经快要认不出来。一桌的男男女女在包间里吵吵闹闹，很大声的讲话，不停地喊着服务员，摔碎了好多杯碗。主管不停的看过来，大家也都在说你初中同学素质好低啊!我觉得很丢脸。大家都不愿伺候他们，包括我。包间并不是我的管辖范围，我上菜的时候总是绕着走。我突然觉得自己很卑鄙，看着萃儿被不停地呼来唤去，自己却躲在角落里只是为自己曾有这样的同学感到羞愧，真是缺乏面对现实和挫折的勇气。这令我感到悲哀。可是更加悲哀的是我突然觉得我们已经隔了几个世纪那么远，曾经那么要好的同学和朋友，一起学习过、生活过，现在却已经几乎形同陌路，完全成了两个世界的人。生活有的时候确实很是无奈的吧!如我，只能规规矩矩按爸妈的想法考大学，然后按照既定的路线走下去，从小到大，几乎从来没有过自己选择生活的权利;而如他们，却因为成绩不好，父母放弃了他们而自甘堕落、越陷越深。到如今沦落到这种田地。我又开始郁闷了。
8月9日星期四心情指数-★
今天是开业以来最难过的一天。
三号包厢里的客人酒喝多了，让上饭的时候厨房的师傅们已经下班，他们点的五香饼没有了，只能换成甜的。饭是传菜员送上去的，他们吃了几口就开始破口大骂，骂的很难听。
我们都跑进去，问明情况后大家都给他们说好话，但他们就是不听，一个男生又端了一盘过来说免费送他们，他们还把盘子给摔了。因为之前菜单是我下的，他们就指着我说一些很难听的话。我觉得很委屈，单子上写的很明白，这件事又不是我的责任。眼泪直在我的眼眶里打转，我不停地告诉自己要坚强，才勉强忍住。后来主管把我们都叫了出去，说他们喝多了成心闹事，不要管他们。我们在外边依旧听到他们说一些很难听的话，说服务质量不好很快就要倒闭什么的，我心里很难过，毕竟单子是我下的。后来他们付帐的时候主管少收了他们很多钱还送了一包烟，他们才骂骂咧咧的走了。
后来主管对我们说，饭店也是一所学校，它传授的知识虽然和学校里不一样，但学到的东西却绝对不会比大学里少。因为要接触到各种各样形形色色的人，因此学会怎么跟各种人打交道特别重要。像今天这样的人虽然少，但毕竟是有的，除了要格外的礼貌，多说好话，也要学会忍，毕竟人家是顾客，无理取闹也只能由得他们，而我们受气了也只能忍。
这次的风波总算是过去了，我在社会这个大舞台里又学到了一些东西。可是，我真的分不清：我究竟是应该感到庆幸呢，还是应该感到悲哀呢?
8月11日星期六心情指数★★★★★
真是不敢想象!晚上的时候，四号包厢的客人居然是我大学的老师!真的好巧啊!开始的时候我还不敢确定，就跑去问了一下，果真是在青岛农业大学传媒学院工作!因为他不教我们专业，因此他并不认识我，不过这并不影响我一晚上都兴高采烈的心情。真是巧啊!居然这样遇到!一晚上我都在笑个不停，他们还以为我疯了。哈哈
过了一会爸爸的同事恰巧也过来吃饭，见到我先是吃了一惊，问明情况后又把我好一顿夸奖，呵呵，今天真是幸福的一天啊!
8月13日星期一心情指数★★★★
顺利结束社会实践生活!工作完晚上下班回到家洗完澡就赖在沙发上看电视，再也不用担心早晨会迟到啦!心情真是舒畅~~
8月14日星期二心情指数★★
突然心里就很是失落了，已经很久都没有过这样的感觉，是突然闲下来的缘故吧。原来有的时候，有事可以忙也不失为一种幸福啊!只是忙的时候从来都不会这样想。爸妈都去上班了，家里突然空的很让人难受。同学打电话叫我出去吃饭的时候我几乎是欢呼着答应的，至少这样我可以不用再是一个人，残忍地面对着自己的空虚与孤独，苦苦地思考着我该干什么。那样的感觉，真的很痛苦。
吃饭的时候旁边不停地有人喊服务生，每次我都不由自主地抬起头。才突然想起我现在已经是别人的上帝，再也不用过别人坐着我站着，别人吃着我看着的生活。不再累，不再苦，却奇怪地有一点失落。心里不由苦笑：才仅仅十几天，我的职业病就已经这样严重了啊!原来并不是只有特别爱岗敬业的人才可以过三句话不离本行的生活。可是那段工作的日子真的离我远去了，尽管心中有一丝的不舍。就让它们成为我心中最真最美的回忆吧!那些欢笑与泪水，那些感动，我将永远都会深刻地记得。
后记
生活就是这样的吧：瞬息，就能万变。有的时候，有的人有的事仿佛就住在记忆中最近的地方，可是再回首却已经物是人非，沧海桑田。我们的生命只有一次啊!不管怎样，既然我们来到这个世上，苦也好，累也罢，就让我们开开心心地走下去吧。不要等到失去后才想到要去珍惜，就从这一刻起，好好把握身边可以握在手里的幸福…
餐厅暑期实践报告 篇6
我们都知道：进入大学是大学生进入社会的第一步。然而，在校园里我们仍然不能完全融入社会。因此为了我们结束大学生活的时候能够更好的、更快的适应社会，提高自己的实践交际能力，锻炼自己的才干，培养自己的耐力，我们在大一暑假期间展开了社会实践活动。以下为我的社会实践内容。
按照学校的要求，我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。名家美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所。
在这里，我成功地应聘了传菜员。传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工，感慨颇多。在这了做传菜员，也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。
这里工作是上午9点上班，工作到中午1点下班。下午4点上班，晚上9点下班。工作量有点大，一站就要站几个小时，刚开始有点不适应，一天下来腿都麻得受不了。现在想起来，我能坚持下来，真的感觉很欣慰。刚开始去，大家把我当新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余，尽量帮助同事。如在下班之后，主动帮助服务员整理碗筷和桌椅。终于很快的获得了同事和老板娘的信任，在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间，另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动。总的来说，还是不虚此行的。
我也了解到，学校与社会有太多的不同之处，要真正融入社会，只有亲自进入社会才行，因为社会很丰富，但同时也很复杂，不是我们能想象得到的。如果亲自进入社会，我们看到的永远只是表面现象，怎么能了解社会的实质呢？这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。以下是我的看法。
首先，我认识到，做一个领导者其实并不容易。我们的老板娘工作就特别辛苦。听同事说，酒店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多就来到酒店，检查蔬菜和肉类是否新鲜、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给自己下班，一直要等到所有的顾客走完，所有的东西都收拾好，才会回家。即使是现在，老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不言而喻。当然她做的当然不止这些，她要了解市场行情，推销自己的酒店，还要处理好各种社会关系，工商、税务、卫生，样样需要打理好！还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那样工作没积极性，要让员工真正的去味自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难控制，因为主管总是比客观难控制。我觉得老板娘总体做的很好，但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢？所以需要改进。比如，在食宿上，条件确实不怎么样的，我想如果能够改进一些，那么员工的积极性肯定能够大大的提高，就会踏踏实实的工作。从老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开阔的视野。
还有，作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的地方，一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系，害怕他们会嘲笑我是书呆子，不屑于与我交往。很多以前的同学在外打工的都告诉我在外面要注意自我保护，不要太相信别人，不然很容易被骗。经过几天的适应，我了解到，外面的人有好有坏，不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地分辨人心。有一个同事人就特别好，刚去的时候他就护着我，告诉其他同事不要欺负我，我特别感动。我很小心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往，别人是不会伤害你的。同时，我也深深体会到了“三人行，必有我师焉”这句话。我家在北方，与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到好奇的时候，我同事总是很耐心的向我解释，告诉我它们的种类和作用。让我感到最神奇的是有一种鱼，长了很多的牙齿，有一侧没有眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前从未见过。
我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经历过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告诉自己，我的学习机会和所有的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我成功地完成了这次实践活动。
我还学到了很多有用的知识，厨师就教过我很多做菜的技巧，告诉我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很开心，夸奖我会做饭了。
还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。
最后，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己的能力提高了不少，很有成就感。
总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！！我所收获的只有我自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！
这次打工的经历定将深深印在我的脑海里，以后这样的机会肯定也会很多，我一定会努力争取，多锻炼，不断自我提高，挑战自我！虽然是第一次，但我认为这次实践活动是成功的，有益的，这会在我以后的学习起到很大的帮助。